Especialistas apontam que o setor de alimentos e bebidas está em um momento promissor, impulsionado por tendências como fast food, alimentação alternativa e saudável, microcervejarias, comidas gourmets e cafés, especialmente no período pós-pandemia. Para fortalecer ou estabelecer um negócio nesse nicho, no entanto, é essencial avaliar bem o mercado, público-alvo e estratégias. Com esse intuito, o Sebrae Jaraguá do Sul promoverá, no dia 19 de junho, o encontro “Brainstorm Gastronômico: Identificando Oportunidades no Setor de Alimentos e Bebidas”, para discussão de demandas do setor, compartilhar insights e identificar oportunidades de melhorias e novas estratégias para impulsionar negócios.
As informações obtidas servirão de base para novos projetos do Sebrae na área. O evento gratuito ocorrerá em dois horários: às 9h30 e às 15h30, na sede do Sebrae, na Rua Coronel Procópio Gomes de Oliveira, nº 474, centro da cidade. As inscrições podem ser feitas pelo link: https://forms.office.com/r/6DDYXWdrXu.
Duas Rodas apresenta inovações durante a Fispal Sorvetes
Combinações surpreendentes de sabores, texturas diferenciadas e inclusões inovadoras são as principais atrações que poderão ser conferidas em mais de 50 receitas de gelados comestíveis no estande da jaraguaense, Duas Rodas, durante a Fispal Sorvetes 2024, que segue até esta sexta – feira, dia 14, no Expo Center Norte, em São Paulo.
As receitas apresentam os 18 lançamentos para a temporada da Selecta e Specialitá, marcas líderes em ingredientes para o mercado sorveteiro. As receitas e os lançamentos poderão ser conferidos em quatro ilhas distribuídas no entorno do estande da marca.
Festival Gastronômico de Pomerode propõe encontro entre o germânico e o tropical
O 18º Festival Gastronômico de Pomerode vai promover um encontro da tradição germânica com ingredientes brasileiros adotados pelos imigrantes. De 4 a 21 de julho, doze restaurantes do município, que é referência no turismo catarinense, servirão ao público receitas inéditas inspiradas no tema “Raízes Germânicas, Sabores Tropicais”.
É a primeira vez que o evento lança um olhar sobre o lado tropical da chamada cultura brasileira de origem alemã. As receitas elaboradas terão como protagonistas alimentos encontrados na exuberante Mata Atlântica ou que eram de consumo regular na então província de Santa Catarina, no século 19. A programação completa está em elaboração e deve ser divulgada ainda neste mês, nos canais de comunicação do evento.