A Quaresma, período de 40 dias que antecede a Páscoa, é um tempo de reflexão, penitência e preparação espiritual para os cristãos. Uma das tradições mais marcantes desse período é a abstinência de carne vermelha às sextas-feiras, substituída pelo consumo de peixe. Essa prática, enraizada na cultura religiosa, não só reforça valores de sacrifício e renovação, mas também impulsiona significativamente a demanda por pescado em todo o país.
Em Jaraguá do Sul, não é diferente. A procura por peixes aumenta consideravelmente, colocando em evidência a importância da piscicultura local e o trabalho de órgãos como a Secretaria de Desenvolvimento Rural e Abastecimento. A Prefeitura de Jaraguá do Sul, em parceria com a Associação Jaraguaense de Aquicultores (AJA), intensifica suas ações de orientação e fiscalização para garantir a qualidade e a sustentabilidade da produção de pescado, e assim, promovendo o desenvolvimento econômico local.
No entanto, o aumento no consumo de peixe durante a Quaresma vai além de uma simples tradição religiosa. Ele reflete uma conexão profunda entre fé, cultura e sustentabilidade. O peixe, símbolo cristão associado a Jesus e aos milagres bíblicos, representa vida, abundância e partilha. Ao optar por esse alimento, as famílias seguem um preceito religioso, e contribuem para a valorização de uma cadeia produtiva que gera emprego e renda.
É fundamental que os consumidores estejam atentos à origem do pescado, priorizando produtos locais e de qualidade. Entretanto, a Quaresma convida a olhar para além do prato. É um momento de repensar hábitos, fortalecer laços comunitários e valorizar o trabalho daqueles que dedicam suas vidas à produção de alimentos.