Os dias quentes são bastante aguardados por muita gente. Os motivos não faltam: festas e período de férias são um convite para atividades ao ar livre, encontros e viagens. Para aproveitar ao máximo o que essa época do ano tem a oferecer, um dos segredos é priorizar uma boa alimentação no verão. A alimentação tem relação direta com o nosso bem-estar físico, e as altas temperaturas podem exigir mais do nosso organismo para manter o equilíbrio.
Em primeiro lugar, é importante entender que o verão mexe com a condição dos ambientes. Isso significa que os alimentos mais sensíveis ao calor estão sempre correndo o risco de estragar antes do tempo se não forem conservados de maneira adequada, podendo causar intoxicação alimentar a quem come.
Por isso, nada de deixar panelas e vasilhas fora da geladeira por muito tempo.
Outro cuidado importante diz respeito à alimentação fora de casa, que aumenta o risco de consumir algum prato contaminado por bactérias. Escolher estabelecimentos confiáveis é essencial para evitar essa situação.
A desidratação é um perigo constante no verão, visto que suamos mais.
É fundamental :
– beber água em uma quantidade adequada às necessidades do seu organismo; água de coco é uma ótima alternativa.
– ingerir sucos e chás gelados;
– preferir alimentos com um bom teor de água, como frutas e legumes.
Durante o verão, ocorrem mudanças fisiológicas que demandam ajustes na alimentação. Uma delas é a redução do metabolismo basal — que, comparado ao inverno, exige menos calorias para manter o organismo funcionando. Em consequência disso, o a ingestão de alimentos ricos em calorias também deve ser menor. Evite comidas gordurosas.
Além disso, o calor funciona como um efeito inibidor da fome, o que pode fazer com que as pessoas mantenham um jejum prolongado — e isso não é bom. Continue fazendo as refeições, mesmo que ingerindo menor quantidade. A recomendação é optar pela ingestão de alimentos fáceis de serem digeridos, como frutas, verduras e legumes.
Uma alimentação variada é a chave para não sobrecarregar seu organismo, fornecer todos os nutrientes que ele precisa para funcionar corretamente e dar condições para o corpo reagir às condições do ambiente.
Algumas sugestões de alimentos para o verão:
A água de coco é uma das melhores alternativas para manter a hidratação nos dias mais quentes de uma forma bastante atrativa, inclusive para as crianças. Além da função hidratante, o coco é rico em vitaminas e sais minerais. E a agua sempre é bem-vinda!
Vegetais: alface, cenoura, espinafre, rúcula, e pepino podem ser consumidos à vontade durante o verão. Além de serem facilmente digeridos pelo organismo, eles são ricos em nutrientes e são hidratantes.
Frutas: melancia, morango, melão, laranja e banana são fundamentais para uma alimentação adequada no verão. Elas são ótimas fontes de vitaminas, fibras e minerais, que precisam ser repostos no organismo à medida que são eliminados pelo suor. Além disso, elas carregam vitaminas que vão ajudar no combate a quedas de imunidade.
Consuma carnes magras. Elas são digeridas mais rapidamente pelo organismo, evitando desconfortos no sistema gástrico. As melhores opções são as carnes brancas de aves e peixes, além de cortes magros de carne vermelha.
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