Fiscal de lanchonete: Salgadinho aquecido no micro-ondas?

Numa lanchonete qualquer…
– Olá, boa tarde.
– Boa tarde, nosso amigo. O que vai ser?
Ele observa a estufa de vidro abarrotada de bolinhos de carne, pastéis, coxinhas e outras frituras gostosas que eu nem consigo descrever…
– Eu vou querer uma coxinha e um refrigerante.
– Tudo bem, pode sentar que eu já levo.
– Sem problemas, vou sentar aqui no balcão mesmo.
– Aqui está seu refrigerante. Já trago a coxinha, só trinta segundinhos, já fica quentinha.
– Como assim? Você vai aquecer no micro-ondas?
– Só dar uma aquecida, é rapidinho.
– Não, não, amigo. Quero o salgado assim mesmo. Não gosto desse calor artificial e borrachento de microondas: “Borracha por fora, fervendo por dentro.”
– Vai comer frio mesmo?
– Como assim? Frio? Estava na estufa! Tem que estar quente!
– Não… A gente aquece na hora, fica melhor. A estufa é só pra demonstrar.
– Amigo, não pode ser assim, você não entende! Está errado!
– Quem disse?
– O doutor Drauzio Varella, no Fantástico!
– Quando? Eu não me lembro disso.
– Já faz um tempinho, mas ele disse. A estufa de salgado deve ser mantida numa temperatura acima de 60 graus centígrados.
– Mas aí gasta muita energia!
– Amigo, é uma questão de higiene. Saúde pública! Pois, entre cinco e 60 graus é a chamada zona de perigo, o ambiente mais propício para multiplicação de micróbios! É errado manter o salgado assim. Além de ruim, ainda é um perigo para a saúde.
– Você é um chato, isso sim.
– Além de estar errado, o senhor ainda me chama de chato? Faça o favor, hein!
– Olha só, nosso amigo, eu não vi nada disso no Fantástico, mas você está parecendo o Lineu, da Grande Família, isso sim!
– Pode cancelar o meu pedido. Eu não quero comer isso!
– Vai ficar só no refrigerante?
– É o jeito! Não tem nada descente pra comer!
– Bem, se quiser, frito um pastelzinho na hora.
– Fresquinho?
– Fresquinho!
– Beleza! Desde que não seja um pastel de vento…
– Você é chato mesmo, senhor! Pastel de quê?
– Dois pastéis de carne, por favor…