Tenho falado frequentemente da importância da gastronomia no turismo. Sim, viajamos para comer, para provar sabores, conhecer culturas diferentes! Nessa semana, acontece o Festival Gastronômico & Cultural de Indaial 2025. O evento atrai a curiosidade da população local e recebe também turistas da região e do Estado.
O Festival Gastronômico & Cultural de Indaial chega a 4ª edição com uma proposta inédita no estado. Será o primeiro evento gastronômico de Santa Catarina a utilizar produtos com Indicação Geográfica (IG) como mote principal para a criação dos pratos. O evento será realizado entre os dias 23 e 25 de maio, no Parque Municipal Jorge Hardt, com entrada gratuita.
Com o tema “Festim de Sabores Catarinenses”, cada um dos 10 estabelecimentos participantes desenvolverá um prato exclusivo utilizando um dos nove produtos com Indicação Geográfica produzidos em Santa Catarina:
Queijo Diamante – Marmitaria Tempero Brasileiro
Banana da região de Corupá – Doce na Kombi
Queijo Artesanal Serrano – Hartesan Bakery
Banana de Luiz Alves – Moanê Alimentos
Melato da Bracatinga – Fermentando Pizza Delivery
Maçã Fuji de São Joaquim – Paraíso dos Pastéis
Linguiça Blumenau – Panificadora Mary Maria
Ostras de Floripa (em processo de registro) – Morro da Pedreira
Alho roxo do Planalto Norte (em processo de registro) – La Provença Padaria & Confeitaria
Queijos Catarinenses – Sincelo Queijos Artesanais Brasileiros
Além dos ingredientes presentes nas receitas criadas para o festival, os visitantes também poderão provar e adquirir outros produtos de Indicação Geográfica, como por exemplo a cachaça de Luiz Alves e os vinhos de altitude de Santa Catarina.
A Indicação Geográfica (IG) é um selo que valoriza produtos agrícolas, indica a procedência e respeita os saberes e fazeres dos produtores locais. O selo atesta que um produto só tem determinadas características porque é produzido de uma forma específica ou porque tem notoriedade na produção. É um diferencial competitivo que confere ao produto o caráter de exclusividade.
O Festival Gastronômico & Cultural de Indaial conta ainda com aulas-show, apresentações musicais e artísticas, uma Feira de Negócios e Artesanato, lounge com produtos de origem catarinense e espaço infantil gratuita.
Eventos como este estimulam os empreendedores do setor gastronômico, movimentam a economia local e promovem o turismo cultural. Valorizar estas iniciativas é fundamental para que outras cidades sigam o exemplo.
O quê: Festival Gastronômico & Cultural de Indaial 2025 – Festim de Sabores Catarinenses
Quando: 23 a 25 de maio de 2025 (sexta a domingo)
Onde: Parque Municipal Jorge Hardt, Indaial/SC
Entrada: Gratuita
Informações:www.instagram.com/gastronomiadeindaial