INGREDIENTES:
– Charque do conceituado AÇOUGUE ZIMDARS
– Cebola em cubos , dentes de alho picado, alho poró fatiado, pimentão vermelho em cubos, temperinhos verdes tudo isso tinha que ser da VERDUREIRA JOZEL.
– ARROZ com a qualidade URBANO
– Sal com aquele toque especial da TEMPEREX não pode faltar
– Paellera da JARAGUÁ EQUIPAMENTOS GASTRONÔMICO é coisa de patrão campeiro.
– Tudo isso tem seu valor e destaque se estiver na melhor Rede de comunicações que conecta pessoas & negócios, OCP.
MODO DE PREPARO:
– Elimine o excesso de sal do charque lavando bem em água corrente.
– Ferva uma vês com uma boa quantidade de água.
– Escorra a água quente e lave muito bem com água corrente.
– Numa paellera coloque o charque, azeite, dentes de alho picado, alho poró CARRETEIRO COM CHARQUE (DICA DO JULINHO DA CASA CAMPEIRA) fatiado, pimentão, cebola em cubos e refogue tudo junto.
– Depois acrescente o arroz parbolizado URBANO, páprica doce, açafrão, salsinha e cebolinha verde.
– Chegou a hora de adicionar o caldo de legumes de sua preferência use sua criatividade e seu gosto.
NOTINHA DO TATO BRANCO
– Use a sua criatividade, eu fui no tradicional arroz carreteiro no fogão a lenha numa belíssima e eficiente paellera, acompanhamentos, uma feijoada ao estilo Tato Branco com o feijão Jaraguá e a qualidade dos produtos JAVA, couve refogada, salsinha com queijo ralado.
– E foi assim atendemos os músicos do grupo Minuano no espaço Tendas. Bairro Nereu Ramos Jaraguá do Sul – programa charques gaúcho.
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