Fermentação natural e muito sabor na Pizzaria Carbone
Fermentação natural e muito sabor na Pizzaria Carbone

Ao Zeca, ambiente acolhedor e ótimos drinks

O Passeio Primavera, na SC-401, no caminho das praias do Norte da ilha, tem se firmado cada vez mais como ponto de happy hour, gastronomia e diversão. Este mês conheci o restaurante Ao Zeca, por indicação de amigos. A experiência valeu pelo clima descontraído e um atendimento atencioso.

Couvert com minipães

Eu e o marido escolhemos uma sexta-feira para jantar lá, não havíamos feito reserva, o local estava cheio, mas fomos muito bem acolhidos e esperamos apenas  15 minutos no bar. Tempo aproveitado com um dos drinks sensação da casa: “Do Zeca”. Muito bom e diferente.  Fomos chamados para a nossa mesa com um alerta de mensagem no celular, conforme prometido na entrada.

Ao Zeca abriu há menos de um ano no Passeio Primavera

Os pratos são individuais e não há uma grande variedade de escolhas. Nós optamos por começar com um couvert de pães, acompanhados de manteiga de ervas, patê de foie e terrine (R$18). Nossos pratos principais foram risoto de filé mignon com castanhas (59) e um risoto de wasabi com filé de lagosta e um exótico pão de maracujá (R$ 69). O primeiro prato estava bem temperado, mas para meu gosto, tinha muita castanha e não consegui comer tudo. Já o prato com lagosta é agridoce, bem interessante e diferente.

Risoto de lagosta agridoce

O restaurante tem menu diferente por semana. Ao meio dia serve almoço  executivo com preço único de R$ 43,90. No jantar, o cardápio é a La carte. Voltaremos Ao Zeca para tomar mais drinks em um happy hour!

Carbone, pizzaria com clima alto astral em ambiente sofisticado

Também na SC-401, outro ponto gastronômico em alta é o Square Corporate que abriga a pizzaria Carbone, aberta há menos de um ano também. Lá você também tem opções de muitos coquetéis e pizzas maravilhosas com borda vulcão recheada de queijo! A montagem é feita no salão à vista dos clientes e assada em forno à lenha. As massas são artesanais, fininhas e crocantes com um sabor bem gostoso mesmo.

Fermentação natural fé feita meses antes até o pizzaiolo montar e assar a pizza no forno à lenha. Crédito Adriel Douglas/divulgação

Uma das melhores pizzas que já experimentei

O chef italiano Filippo Ferrantelli explica que é um processo de fermentação natural e o procedimento é bem italiano, de Napoli. É feita uma primeira massa meses antes e vai sendo usada aos poucos na hora de montar a pizza. A Carbone ainda usa o azeite de oliva para ajudar na fermentação e deixa a massa fermentar entre 24h e 48h.

Ambiente moderno e aconchegante. Crédito Adriel Douglas/Divulgação

O ambiente é sofisticado com lounge, bar, adega e área externa. Um clima muito leve, moderno e alto astral. Adorei!

Além das pizzas há diversas opções de entradas como bruschettas, crostinis e a burrata ao forno (imperdível!). Os preços das pizzas variam entre R$ 50 e  R$ 96. Vale cada centavo, minha gente! Quando quiserem me convidem pra irmos juntos!

Eu e o maridão, Giancarlo, curtindo

Cerveja com chá participa do maior concurso da América Latina 

A cervejaria catarinense Cozalinda participa do Concurso Brasileiro de Cervejas em 2019 com a Fumaceira, uma cerveja desenvolvida com chá preto defumado da Tea Shop. Com 3.115 rótulos inscritos, a competição é a terceira maior do mundo e integra a programação do Festival Brasileiro da Cerveja, de 13 a 16 de março, em Blumenau (SC). O chá escolhido pelo mestre-cervejeiro e sócio da Cozalinda, Diego Simão Rzatki, é o Formosa Tarry Lapsang Souchong, variedade cuja secagem ocorre ao ar livre sobre fogo feito de pinheiro, conferindo às folhas o tom vermelho escuro, o sabor característico e o aroma defumado.

Cerveja com chá. Crédito Divulgação

 

Curso gratuito de tango

Estarão abertas de 18 a 22 de março as inscrições para as aulas gratuitas do projeto Tango no Palácio. Os encontros ocorrerão às quartas-feiras, das 18h30 às 19h30, no auditório do Museu Histórico de Santa Catarina, l no Palácio Cruz e Sousa, no Centro de Florianópolis.  Inscrições na Fundação Catarinense de Cultura pelo link.

Curso gratuito de Whatsapp para a Melhor idade

A Escola Era Conectada, localizada no Centro de Florianópolis, promove a partir da próxima segunda-feira (18) a segunda edição do Curso Gratuito de Whatsapp para a Melhor Idade. Podem participar pessoas a partir dos 50 anos e o único requisito é que o aluno traga o próprio smartphone. A inscrição Informações: (48) 3209-7222 / 98822-9722.

Até mais!

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