Para você preparar um prato diferente e aprender uma nova receita, o restaurante Per Tutti que é especialista em frutos do mar compartilhou o passo a passo de uma saborosa moqueca da cação.
Tempo de preparo: 30 minutos⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Rende: 6 porções⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀260g por porção
Ingredientes
- 3 dentes picados de alho cru
- 2 cebolas médias
- 2 colheres (sopa) rasas picadas de cebolinha
- Coentro fresco à gosto
- 1 garrafa pequena de leite de coco light
- 6 postas pequenas de peixe cação cru
- 1 pimentão amarelo pequeno
- 1 pimentão verde pequeno
- Sal refinado à gosto
- 1 unidade de sumo de limão
- 3 tomates pequenos
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Agora que você já separou todos os ingredientes, confira o passo a passo para o preparo.
Modo de preparo
Tempere as postas do cação com o suco de limão, alho, sal e reserve. Corte as cebolas, tomates e os pimentões em rodelas finas. Em uma panela, coloque uma camada de cebolas, uma camada de tomates e uma camada de peixe. Repita esse procedimento até finalizar os ingredientes. Por último, coloque os pimentões, a cebolinha e o coentro. Acrescente o leite de coco e o azeite. Deixe cozinhar em fogo médio, por aproximadamente 15 minutos. Sirva quente.
