A tradição do café colonial é uma das mais autênticas bagagens gastronômicas que o jaraguaense tem da cultura alemã, com diversos pratos típicos e toque caseiro. E servir um bom e saboroso café colonial é a especialidade da Srudel Haus, que capricha em cada receita servida na casa.
Entre os principais pratos típicos encontrados no local estão o kochkäse (queijo cozido alemão), eisbein (joelho de porco), o famoso marreco recheado, o strudel e a cuca de queijo.
Foto Matheus Wittkowski
Mais de 70% do que é oferecido no cardápio da casa é de produção própria. E é justamente a pegada caseira, com gostinho de casa de vovó, que leva tantos turistas e também os moradores da região a aclamarem o local.
São mais de 100 variedades para o almoço e 80 para o café da tarde, entre doces e salgados. Quem visita o local, além das opções típicas já citadas, também encontra um delicioso café, chás, chimias (do alemão schmier), cucas, nata, pães, queijos, queschmier (chimia tipo ricota), salames, tortas, bolos e mais.
Foto Matheus Wittkowski
Pratos típicos para experimentar
- Marreco recheado: recheado com moela, fígado, bacon e temperos. Depois disso, ele é cozido até que a carne fique macia e a pele dourada. Normalmente, acompanha repolho roxo, batatas e, claro, o purê de maçã.
- Kochkäse: o famoso queijo cozido alemão. É feita a partir do queijo branco, que é esfarelado, salgado e fermentado, para depois ser cozido em frigideira ou panela.
- Eisbein: Um prato típico que conquistou o coração de muitos. É constituído basicamente do joelho do porco assado acompanhado de chucrute ou purê de batatas.
- Strudel: Apesar de ser um prato austríaco, possui referências alemãs e, há muito tempo, faz sucesso na Alemanha e entre seus descendentes.
- Cuca de queijo: é chamada de Käsekuchen em alemão. Uma deliciosa receita servida nas mesas alemãs como sobremesa ou para acompanhar no café da tarde.
Local ideal para a família!
Além da gastronomia, outro elemento que chama a atenção dos visitantes da Strudel Haus é a paisagem rural e o verde da natureza. O espaço preparado pela família Eskelsen – que cuida do lugar – torna-se um destino agradável para curtir um fim de semana com a família no campo, em contato com o ar puro e os animais.
O espaço foi pensado para que os visitantes se sintam em casa, aconchegante e tranquilo, com ambiente climatizado. Abre somente aos domingos e feriados nacionais, das 11h30 às 19h. Nos demais dias, o espaço fica livre para a realização de eventos e confraternizações.
Horário especial de atendimento: a partir do mês de março, a Strudel Haus vai abrir também todos os sábados, até a Páscoa (12 de abril), para servir o café colonial das 15h às 19h.
Onde encontrar
A Strudel Haus fica na rua JGS-492, no bairro Rio Cerro II, em Jaraguá do Sul. Entra em contato através dos telefones (47) 3372-1681 (restaurante) e 3370-8919 (residência) ou também pelo WhatsApp 9 9696-3887.
Veja o cardápio completo pelo site cafecolonialstrudelhaus.com.br e Acompanhe as novidades da casa pelo redes sociais: Facebook e Instagram.
