Com o objetivo de oferecer uma boa alimentação para os alunos de Blumenau, 19 merendeiras que trabalham em escolas da rede municipal tiveram um dia um tanto quanto diferente nesta segunda-feira (11). Na ocasião, elas participaram de uma aula com a chef Janaína Rueda, fundadora do restaurante A Casa do Porto, de São Paulo (SP), que entrou neste ano para a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, elaborada pela revista inglesa Restaurant.
Durante o encontro, Rueda ensinou as merendeiras como preparar um delicioso escondidinho vegano. A aula fez parte do projeto Crescer e Semear, que desde o ano passado orienta estudantes e profissionais das escolas sobre alimentação saudável.
Antes dela, Suzana Wascheck, Luiz Zaga e Nana Oliveira também dividiram seus conhecimentos e experiências com as cozinheiras e cozinheiros que cuidam das refeições dos alunos da rede municipal de ensino.
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