Os entendidos de culinária concordam: o sabor de um prato é muito mais importante do que o nível de requinte dos seus ingredientes. Sabendo disso, nós criamos uma lista com quatro pratos que tem ingredientes comuns, mas que impressionam no sabor. Confira:
1. Costelinha de Adão
Já é uma tradição do Stannis Pub disponibilizar lanches especiais para a galera. No mês de abril, não foi diferente. O lanche especial deste mês tem um nome divertido: “Costelinha de Adão”. Neste lanche, ao invés dos tradicionais hambúrgueres, leva 250g de costela bovina.
Este corte de carne é extremamente bem preparado, garantindo a suculência e maciez da costela. Elevando ainda mais o teor de suculência deste lanche. O chefe não economiza no queijo muçarela. Cada mordida no Costelinha de Adão libera o sabor de um bom queijo de qualidade derretido com a temperatura perfeita.
Combinando com estes dois sabores tão caseiros, há também uma gema de ovo quentinha, que na primeira mordida estoura e rega a carne, trazendo uma sensação incrível para a boca. Abraçando estes ingredientes, o lanche ainda tem um pão quentinho que é selado na manteiga até ficar incrivelmente crocante.
Este lanche especial precisa ser pedido de maneira especial. Você precisa abordar qualquer um dos funcionários da casa e dizer uma senha que está disponível nas redes sociais do Stannis de Jaraguá do Sul. Ao dizer a senha, o “stanner” irá imediatamente, lhe trazer o lanche especial do mês!
Onde Encontrar: No Stannis Pub, na Avenida Marechal Deodoro da Fonseca – 104U – Subsolo, no Centro de Jaraguá do Sul.
2. Tipicamente versátil
A tapioca é um dos pratos mais conhecidos da gastronomia brasileira. Feito com mandioca, ao ser colocado na frigideira ou na chapa, os pequenos pedaços de goma se unem virando uma massa com um leve sabor tostado, e que mistura o crocante e a maciez característicos da tapioca.
Mesmo sendo um prato tão típico, ele consegue ter uma versatilidade gigante se comparado a elementos de outras culinárias, e isto abre espaço para grandes inovações na construção de sabores.
A Loucos por Tapioca é especialista neste prato e tem uma receita que cumpre todos os requisitos de sabor e inovação que um prato mais contemporâneo precisa. Para trazer o sabor picante característico da tapioca, a carne moída da Tex Mex é temperada com um impressionante molho apimentado.
Deixando este prato mais original, a receita leva linhas de queijo cheddar e também pedaços de Doritos. Estes elementos dão um toque americano à receita e também deixam seu o sabor e textura ainda mais intrigantes e curiosos.
Onde encontrar: Faça seu pedido pelo aplicativo Aiqfome.
3. Flash Food
Ingredientes sofisticados não são um pré requisito para que um lanche seja saboroso. A simplicidade consegue criar experiências incríveis, e um exemplo disto é o Flash Food em Jaraguá do sul que serve um lanche memorável.
O Beef Flash é um lanche que proporciona muitas sensações, é possível sentir a mortadela ouro, o tomate e o queijo prato, se misturando com o sabor de um bife feito na chapa, tão suculento que até o pão ciabatta que envolve o recheio fica crocante e molhadinho ao mesmo tempo.
Este lanche, cria uma experiência de sentir um sabor simples, mas tão bem construído que te dá certeza da qualidade.
Onde encontrar: Faça seu pedido pelo aplicativo Aiqfome
4. Macios e crocantes
No time das sobremesas, os churros ganham destaque no quesito praticidade e simplicidade. Macios por dentro e crocantes por fora, estes quitutes são adorados por pessoas que querem um docinho saboroso, mas também de fácil acesso.
Estes doces marcam presença no cardápio do restaurante da Lug’s em Jaraguá do Sul. Por lá, os churros são servidos em miniatura como em uma porção, fritas igualmente, sem deixar de lado a preocupação com a textura dos churros, afinal, ela é tão importante quanto o seu sabor.
Na Lug’s, os mini churros são recheados com doce de leite, mas como ele é colocado antes de a fritura acontecer, quando é servido, a temperatura está compatível a massa. Isso traz uma sinergia que vai além do sabor das duas partes, mas também entre as sensações que elas causam.
Onde encontrar: Faça seu pedido pelo aplicativo Aiqfome.
