Nesta terça-feira (7), a Prefeitura de Joinville promoveu o Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional, no Centro de Convenções da Univille. O evento reuniu cerca de 400 participantes, entre profissionais e estudantes das áreas da saúde, assistência social e educação, além de público geral.
A programação contou com as palestras de Ana Carolina Rocha de Oliveira, do Ministério da Saúde, intitulada “Promoção da alimentação saudável e adequada na prática do território”, e de Laura Virgili Claro, pesquisadora da Faculdade de Saúde Pública da USP, denominada “Alimentação saudável como eixo de ação intersetorial: potencialidades do Guia Alimentar para a população brasileira”.
O encontro também foi marcado pela apresentação de dados provenientes das secretarias de Saúde, Educação e Assistência Social de Joinville e pela troca de conhecimentos.
A Coordenadora de Nutrição da Secretaria da Educação, Márcia Schneider, considera o seminário uma oportunidade valiosa para transmitir informações para onde elas são mais necessárias.
“Esperamos que as pessoas levem daqui o conhecimento adquirido para colocarmos em ação nas Unidades Básicas de Saúde da Família, na assistência social, nos CRAS, CREAs e nas escolas”, diz.
A segurança alimentar e nutricional trata de uma renovação na ideia de que basta ter “comida na mesa” para um entendimento mais completo: número de refeições diárias suficiente, em quantidades adequadas, com alimentos saudáveis e acessíveis financeiramente. É uma diretriz integrante de uma cadeia que começa na produção do alimento e passa por diversas esferas, como econômica, ambiental, política e cultural.
Entre as iniciativas existentes em Joinville, Márcia destaca a Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan), colegiado responsável por coordenar e monitorar ações no município, e o III Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Joinville (Plamsan 2026-2029), instrumento que define diretrizes, metas e ações intersetoriais.
“São esferas onde debatemos e planejamos todas as ações de promoção e prevenção relacionadas à segurança alimentar e nutricional para aplicar nos espaços públicos”.
A coordenadora prevê que o evento vai ampliar e fortalecer a rede de segurança alimentar, promover a importância da nutrição saudável, e refinar as estratégias para garanti-las nas unidades públicas e espaços privados de Joinville. Márcia resume o propósito do seminário em uma síntese: descascar mais e desembalar menos. Hábitos que tendem a fomentar uma alimentação mais natural e saudável.