A Páscoa é sinônimo de celebrações em família, refeições especiais e, claro, muito chocolate. Mas, em meio às delícias da data, surge o desafio: como aproveitar tudo isso sem comprometer a saúde? A resposta está no equilíbrio.
O chocolate pode, sim, fazer parte de uma alimentação saudável, desde que seja consumido com moderação. A recomendação é que a quantidade diária não ultrapasse 30 gramas – o equivalente a até quatro quadradinhos. A preferência deve ser por chocolates com maior concentração de cacau, acima de 70%, que contêm menos açúcar, mais antioxidantes e promovem maior saciedade.
Na hora de escolher o ovo de Páscoa ou qualquer outro produto à base de chocolate, vale a atenção ao rótulo. A dica é optar por aqueles que trazem como primeiros ingredientes a massa de cacau, manteiga de cacau ou cacau em pó, um indicativo de maior qualidade nutricional.
Para quem tem diabetes ou outras restrições alimentares, o consumo não está proibido, mas requer atenção. É essencial observar a quantidade de carboidratos por porção e, no caso de pessoas que usam a contagem de carboidratos para controle glicêmico, seguir a orientação médica ou nutricional. Versões diets nem sempre são a melhor escolha, já que algumas podem conter mais gordura na tentativa de preservar o sabor.
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Pessoas veganas ou com intolerância à lactose também podem aproveitar a data com segurança, escolhendo chocolates com alta concentração de cacau e sem ingredientes de origem animal.
E se os excessos acontecerem, o importante é não transformar isso em culpa. Não há necessidade de jejum prolongado ou dietas restritivas após a data. O ideal é retomar a rotina com alimentos naturais, evitar ultraprocessados, manter uma boa hidratação e praticar atividade física.
O que colocar no prato no almoço de Páscoa
Além do chocolate, a refeição principal da Páscoa também merece atenção. Peixes como bacalhau, tilápia, pescada ou linguado são boas opções para o cardápio. A forma de preparo faz toda a diferença: assados ou grelhados, acompanhados de legumes, garantem leveza e sabor.
A dica é começar com uma salada fresca, caprichar nos vegetais e adicionar cor e fibras ao arroz com legumes. Assim, o prato fica mais nutritivo e ajuda na digestão, especialmente depois de um ou dois pedaços de chocolate.
Com escolhas conscientes e sem exageros, é possível celebrar a Páscoa com prazer e saúde na mesma mesa.
