A Bráz Pizzaria, tradicional restaurante brasileiro, conquistou o 4º lugar no 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024, um dos rankings mais respeitados do setor gastronômico mundial. A lista foi divulgada na última quarta-feira, 27, em Londres, e posicionou a pizzaria no seleto grupo das melhores do mundo.
Além da Bráz, outras duas pizzarias brasileiras figuraram na lista: a 1900 Pizzeria, em 14º lugar, e a La Braciera, em 35º. O *50 Top Pizza* é considerado um guia de excelência no mundo da pizza, e as selecionadas são avaliadas por um painel de mais de 100 juízes anônimos, que seguem critérios rigorosos de avaliação.
Reconhecimento internacional
Em suas redes sociais, a Bráz comemorou a conquista e agradeceu a todos que contribuíram para o sucesso.
“É uma honra representar o Brasil no Top 5 de um dos guias mais respeitados do universo da pizza. Nosso sincero agradecimento a todos que fazem parte dessa história”, escreveu a pizzaria.
A marca destacou também a importância de sua equipe, afirmando que o prêmio reflete o esforço contínuo pela excelência.
“Esse reconhecimento reforça nossa dedicação em busca de constante evolução e a paixão da nossa equipe, que trabalha incansavelmente para preservar o legado e a tradição que fazem parte do nosso DNA”, afirmou a pizzaria.
Fundada há mais de 26 anos, a Bráz Pizzaria se consolidou como um ícone no Brasil e no mundo. Reconhecida pela qualidade de seus ingredientes e pelo ambiente acolhedor, a Bráz utiliza apenas produtos frescos e selecionados, com destaque para os insumos italianos, como vinhos e azeites extra virgens importados diretamente da Itália. Além disso, a pizzaria conta com unidades em São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas, oferecendo espaços amplos e um serviço altamente qualificado.
Segundo o 50 Top Pizza, a Bráz se destaca pela combinação de ingredientes premium e pela excelência no atendimento.
“A pizzaria impressiona pela seleção de ingredientes, com um cardápio que mescla o melhor da culinária italiana e produtos brasileiros de alta qualidade”, destacou o ranking.
Top 10 das melhores pizzarias do mundo
O primeiro lugar do ranking foi conquistado pela rede espanhola Grosso Napoletano, seguida pelas renomadas pizzarias italianas Da Michele e Big Mamma Group, respectivamente. A Bráz Pizzaria foi a única representante brasileira a figurar no Top 10, destacando-se em um grupo altamente competitivo.
Confira o Top 10 completo das melhores pizzarias do mundo:
1. Grosso Napoletano (Espanha)
2. Da Michele (Itália)
3. Big Mamma Group (Itália)
4. Bráz Pizzaria (Brasil)
5. Luigia (Itália)
6. Berberè (Itália)
7. Pizza Pilgrims (Reino Unido)
8. 400 Gradi (Austrália)
9. Eataly (Itália)
10. Pizzium (Itália)
Critérios de avaliação
Para figurar no ranking, as pizzarias precisam ter, no mínimo, quatro unidades em operação no país de origem ou internacionalmente. A avaliação dos juízes anônimos leva em conta aspectos como a qualidade dos ingredientes, o atendimento, o ambiente e a autenticidade dos pratos. O 50 Top Pizza também valoriza estabelecimentos que preservam as tradições da pizza artesanal, garantindo uma experiência gastronômica única aos clientes.