Uma das queixas mais comuns recebidas no consultório está relacionada a dificuldade que algumas pessoas têm em emagrecer mesmo comendo em pequenas quantidades. Para alguns, é um mistério continuar com o mesmo peso ou, até mesmo, ganhar uns quilos a mais mesmo restringindo a quantidade de comida (e as vezes até sentindo fome durante o dia).
Para perder peso é preciso consumir uma quantidade menor de CALORIAS em relação ao que você gasta, e apenas comer pouca quantidade de alimentos não significa que você estará consumindo poucas calorias.
Veja os exemplos abaixo:
6 biscoitos tipo Cracker com 1 copo de suco de laranja tem 230kcal.
1 pão francês com 1 ovo mexido e uma xícara de café com leite tem 230kcal.
Com qual dessas opções você se sentiria mais saciado? Veja mais alguns exemplos:
125g de frango grelhado tem aproximadamente 190kcal
2 ovos mexidos com 20g de queijo branco tem aproximadamente 190kcal
30g de castanhas do Pará tem aproximadamente 190kcal
Novamente pergunto: Com qual dessas opções iria saciar a sua fome?
O volume pode até ser pequeno, mas às vezes densidade calórica do alimento é alta (ou seja: pouca comida, muitas calorias) e isso afeta diretamente o resultado.
Além dos fast foods, alimentos industrializados ultraprocessados, doces e frituras, que tem uma densidade calórica elevada, você também precisa ficar de olho na quantidade consumida de alimentos que parecem inofensivos, mas que tem muitas calorias em pequenos volumes como: farofa, amendoim (incluindo pasta de amendoim), queijos, granola, tapioca.
Inclusive, é importante controlar a quantidade de azeite de oliva que você usa para temperar a sua salada (1 colher de sopa tem aproximadamente 90kcal).
Pensando no longo prazo, a melhor forma de emagrecer é buscar a ajuda de um profissional que irá montar um plano alimentar individualizado com as calorias ajustadas para você perder peso, incluindo alimentos de baixa densidade calórica e que irão dar bastante saciedade e fazer você emagrecer sem passar fome.
Polyana Souza – Nutricionista
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